Den vanskelige maten (Innbundet)

hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det

Forfatter:

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2022
Antall sider: 151
Forlag: Manifest
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788283421323
Omtale Den vanskelige maten
I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten.

Hvorfor ble det så vanskelig?

Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag.

Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø?

Til toppen

Andre utgaver

Den vanskelige maten
Bokmål Ebok 2022

Flere bøker av Andreas Liebe Delsett: