Kokken og skriveren av Henry Notaker (Ebok)
Ebok

Kokken og skriveren (Ebok)

den gastronomiske litteraturens historie

Forfatter:

Ingen angrerett. Kan lastes ned fra Min side kort tid etter kjøp. Kan sendes til Kindle.

Last ned utdrag     Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Ebok
Utgivelsesår: 2012
Antall sider: 479
Kopibeskyttelse: Vannmerket
Filstørrelse: 2.48 MB
Filformat: EPUB
Forlag: Aschehoug
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788203293665
Kategori: Kulturhistorie
Omtale Kokken og skriveren
Kokebøker har en helt sentral plass i ethvert norsk hjem. Og et blikk i dagens kokebøker viser at de i tillegg til oppskrifter ofte inneholder kulturhistoriske informasjoner, personlige refleksjoner, reiseminner og anekdoter. I denne boken gir Henry Notaker oss fortellinger om kokekunstneres oppdagelser, om hvordan de enkelte rettene har fått sine navn, om husholdersker i konflikt med hoffkokker, om tyverier og plagiater, om filosofer, politikere, leger og astrologer som blander seg opp i hva folk skal spise. Her får vi se kokebøkene og matbøkene i et nytt perspektiv. De lever ikke i en egen lukket verden, men tar alltid opp i seg det som skjer i samfunnet omkring.

Til toppen