Grunnleggende ernæringslære (Innbundet)

Forfatter:

, og

Forfatter: , og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2009
Antall sider: 456
Forlag: Gyldendal akademisk
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788205395220
Kategori: Helse- og sosialfag
Omtale Grunnleggende ernæringslære
Grunnleggende ernæringslære gir en omfattende innføring i fagområdet ernæring og er oppdatert på sentrale områder innenfor nyere forskning.

Det er lagt særlig vekt på betydningen av samspillet mellom kosthold og fysisk aktivitet for god helse. Boka er også tilpasset norske forhold, blant annet med norske næringsstoffanbefalinger. Den henvender seg til en bred gruppe av studenter innen universitets- og høyskolesektoren, blant annet innen medisin, ernæring, idrettsfag, fysioterapi og andre studentkategorier innen forebyggende og helsefremmende fagområder. Boka gir også et godt grunnlag for videre studier innen mer spesialiserte og tilgrensende områder som f. eks. klinisk ernæring, samfunnsernæring og næringsmiddelteknologi.

Til toppen

Andre utgaver

Grunnleggende ernæringslære
Bokmål Innbundet 2017

Flere bøker av Jan I. Pedersen, Anette Hjartåker og Sigmund A. Anderssen: