Det jærske kjøkken (Innbundet)

Forfatter:

og

Legg i ønskeliste

Forfatter: og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2005
Antall sider: 159
Illustratør: Sivertsen, Siv
Forlag: Det Norske Samlaget
Språk: Nynorsk
ISBN/EAN: 9788252165531
Kategori: Mat og drikke
Omtale: Det jærske kjøkken
Boka presenterer oppskrifter frå den mattrenden som har fått namnet "det jærske kjøkken", basert på bruk av lokalproduserte råvarer i ein miks av nye impulsar og lokal mattradisjon. Oppskriftene spenner frå betasuppe til tapas, og det er heile tida lagt vekt på reine smakar, god utnytting av ressursane og at matlaging ikkje skal vera vanskeleg. Boka er samtidig ein kulinarisk hyllest til Jæren, landskapet, mattradisjonane og dei lokale råvareprodusentane. Med register.

Til toppen

Flere bøker av Heine Grov og Målfrid Snørteland: