Ren matglede (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 206
Illustratør: Næss, Baard
Forlag: Forlaget Vigmostad & Bjørke AS
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788241908576
Kategori: Mat og drikke
Omtale Ren matglede
Dette er en bok for ekte matglede! Det beste fra Norges kulturlandskap - rent, utsøkt og tilgjengelig der du bor! Ren matglede er en kulinarisk pilgrimsferd til de beste produsentene og råvarene i vårt eget land. Bli inspirert til å ta i bruk økologiske råvarer fra din egen region. 14 produsenter som driver økologisk jordbruk presenteres kort innledningsvis i hvert kapittel, mens hovedtyngden av boken er viet de herligste oppskrifter. Her finner man gode, økologiske produsenter av korn, melk, gris, honning, lam, eple, kylling, bær og enda mer. Dette er en bok for alle entusiaster av norsk mat, den avanserte kokken, men også hobbykokken. Bla i boken her. Om forfatteren: Kenneth Johansen har markert seg som en spennende og nyskapende kokk, blant annet da han ble kåret til Årets Villmarkskokk i 2007. Baard Næss er en av Norges fremste natur- og matfotografer. I 2011 vant han GOURMAND World Cookbook Awards: Best Cookbook Photography for bildene til SOPPkokeboka.

Til toppen