Spirer, skudd og mikrogrønt (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2017
Antall sider: 128
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Groddar, skott och mikrogrönt
Oversatt av: Røed, Erik
ISBN/EAN: 9788202533595
Kategori: Mat og drikke
Omtale Spirer, skudd og mikrogrønt

Dyrking for utålmodige!

Med spirer, skudd og mikrogrønt får du enkelt i deg mer grønt.

Lær å dyrke spirer og spiselige planteskudd på 1-2-3! Det eneste du trenger for å komme i gang er frø, vann og et norgesglass. På bare noen få dager forvandler du tørre frø til frodige og grønne spirer stappfulle av næring.

Lina Wallentinson viser hvordan langt flere frø enn barnehageklassikeren karse kan spires og drives fram til spiselige skudd året rundt. Hun deler nyttige tips om hvilke frø som gir best smak og er enklest å dyrke, og lærer deg hvordan du lager nydelig mat av egen spireavling. Prøv for eksempel linsesuppe med karri, spirebrød, makiruller med quinoa og wasabimajones, eller kaffe- og kokosboller med ristet bokhvete.


Lina Wallentinson
er journalist med lang erfaring som matskribent. Hun jobber i dag som redaktør for magasinet Buffé.

Erik Røed
har oversatt boken. Han har samarbeidet i flere år med Andreas Viestad om en matprogramserie for fjernsyn og har vært engasjert av Geitmyra matkultursenter for barn. Erik har også skrevet Båtmat.

 

Til toppen