Matfag (Heftet)

lærerveiledning

Legg i ønskeliste

Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 2008
Antall sider: 237
Forlag: Vigmostad & Bjørke AS
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788245006445
Omtale: Matfag
Denne lærerveiledningen inneholder i hovedsak fordypningsstoff til matfag Vg2. Den tar også med en del nyttige tips, ideer og forslag til oppgaver. Det er opp til lærerne å vurdere hvor mye av dette de vil bruke i undervisningen. Tanken er at lærerveiledningen skal være et utgangspunkt for en idébank, og at lærerne supplerer med egne ideer. Per-Øystein Sandvin er utdannet kokk med videreutdanning i matteknikk, akvakultur, sjømatforedling, matkultur og pedagogikk. Han har bred arbeidserfaring og har undervist i matfagene i den videregående skolen, blant annet ved Norconserv Næringsmiddelteknisk fagskole.

Til toppen