Palatable Worlds (Innbundet)

sociocultural food studies

Legg i ønskeliste

Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 1991
Antall sider: 206
Forlag: Solum Forlag A/S
Språk: Engelsk
ISBN/EAN: 9788256007615
Kategori: Sosiologi
Omtale: Palatable Worlds
En samling studier over fenomenet mat og spisekultur, med bidrag fra en rekke nordiske spesialister.

This anthology contains presentations given at the symposium "Food, Symbols and Everyday-life" arranged in Denmark in September 1990. The study of food and eating involves many perspectives: sociological, anthropological, psychological as well as ethnological, historical and other perspectives in the field of the humanities.

Til toppen