Bønner, erter og linser (Innbundet)

Forfatter:

, Erik Røed (Oversetter)

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2017
Antall sider: 128
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Bönor, ärtor, linser
Oversatt av: Røed, Erik
ISBN/EAN: 9788202529826
Kategori: Mat og drikke
Omtale Bønner, erter og linser

Sunt, godt og trendy

Få råvarer er så allsidige og næringsrike som belgvekster!

Med belgvekster kan du for eksempel lage deilig kikertpizza, rask linsesuppe, bønnegryte med valnøtter eller friterte bønneboller fylt med reker, peanøtter og koriander. Prøv også velsmakende pakora, hummus og falafler, lette gratenger, varmende supper, smaksrike tofugryter og stuede erter.

I tillegg til over 50 velprøvde oppskrifter på nydelige retter får du nyttig informasjon om bløtlegging, spiring og koking av bønner, linser og erter.

De fleste rettene er vegetariske, men kan fint kompletteres med kjøtt og fisk.

Med denne boka er det enkelt å bruke bønner, erter og linser hver dag!

  • Sunt, godt og trendy med belgfrukter
  • Flott design med bilder og vakre illustrasjoner
  • Enkelt og oversiktlig presentert

Jenny Damberg er journalist og forfatter. Hun bor vekselvis i Stockholm og på landet utenfor Norrtälje. Hun har vært vegetarianer i mange år.

Erik Røed har oversatt boka. Han har samarbeidet i flere år med Andreas Viestad om en matprogramserie for fjernsyn og har vært engasjert av Geitmyra matkultursenter for barn. Erik har også skrevet Båtmat.

Til toppen